¿Estás cansado de comer siempre lo mismo en casa? ¿Quieres sorprender a tu familia con unos almuerzos deliciosos y saludables? Entonces sigue leyendo, porque en este artículo te vamos a dar 3 recetas de almuerzos para hacer en casa que te van a encantar.
Cómo preparar almuerzos caseros saludables y sabrosos con estas sencillas recetas
La primera idea es una ensalada de quinoa con pollo y aguacate. La quinoa es un pseudocereal muy nutritivo que aporta proteínas, fibra y minerales. El pollo es una fuente de proteína animal magra y el aguacate contiene grasas saludables que te ayudan a saciarte.
Para preparar esta ensalada, solo tienes que cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete, saltear el pollo en trozos con un poco de aceite, sal y pimienta, y cortar el aguacate en cubos. Luego mezclas todo en un bol y le añades un aliño de limón, aceite de oliva, sal y perejil. ¡Listo! Ya tienes un almuerzo completo y equilibrado.
Ensalada de aguacate, con pollo, tomate y quinoa,
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— Salud y Belleza VGP (@SaludBellezaVGP) February 10, 2017
La segunda idea es una tortilla de patatas con cebolla caramelizada. La tortilla de patatas es un plato típico español que nunca falla. La cebolla caramelizada le da un toque dulce y jugoso que contrasta con el sabor salado de la tortilla. Para hacer esta receta, necesitas pelar y cortar las patatas en trozos pequeños, freírlas en abundante aceite hasta que estén tiernas, escurrirlas y reservarlas.
Luego pelas y cortas la cebolla en juliana, la pones en una sartén con un poco de aceite, sal y azúcar, y la cocinas a fuego lento hasta que se caramelice. Después bates los huevos en un bol con sal y pimienta, añades las patatas y la cebolla, y cuajas la tortilla en una sartén antiadherente por ambos lados. ¡Ya tienes una tortilla de patatas con cebolla caramelizada para chuparse los dedos!
TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA https://t.co/ucZCasGc4h pic.twitter.com/jRgUXxXxhv
— Chus Iglesias Pita (@Chus_Pita) February 6, 2019
La tercera idea de receta es una lasaña de verduras y queso. La lasaña es un plato italiano que se puede adaptar a muchos ingredientes. En este caso, vamos a usar verduras variadas como berenjena, calabacín, zanahoria, cebolla y tomate, y queso mozzarella y parmesano para gratinar.
Para hacer esta lasaña, primero tienes que cortar las verduras en rodajas finas, salpimentarlas y asarlas en el horno hasta que estén tiernas. Luego preparas una salsa bechamel con mantequilla, harina, leche, sal, nuez moscada y pimienta. Después montas la lasaña en una fuente apta para el horno, alternando capas de pasta, verduras, salsa bechamel y queso rallado. Por último, horneas la lasaña hasta que el queso se dore y se funda. ¡Ya tienes una lasaña de verduras y queso para disfrutar!
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— CheckinLeon (@checkinleon) April 10, 2017
Estas son solo algunas ideas de almuerzos para hacer en casa que puedes probar. Son recetas fáciles, rápidas y sabrosas que seguro que te gustan. Además, son platos que puedes adaptar a tus gustos y preferencias, cambiando los ingredientes o las cantidades según lo que tengas en la nevera o lo que más te apetezca. Lo importante es que comas bien y variado, sin aburrirte ni renunciar al sabor.
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