Cuando el fin de semana se asoma en el horizonte, nos invade la ilusión de disfrutar de momentos relajados y especiales con nuestros seres queridos. Y qué mejor manera de celebrar esos instantes que con una receta que deleite a todos los paladares. Hoy les presentamos una receta que no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar, perfecta para esos días de descanso: Pasta al Pesto con Camarones.
Cena lista en 30 minutos: Pasta al Pesto con Camarones
Ingredientes:
– 500 gramos de pasta de su elección
– 300 gramos de camarones frescos y pelados
– 2 dientes de ajo picados
– 200 gramos de pesto genovés
– Aceite de oliva extra virgen
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado
– Hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación:
1. En una olla grande, hierva agua con sal y cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y saltee los camarones con el ajo picado hasta que estén rosados y cocidos.
3. Escurra la pasta y mézclela con el pesto genovés, asegurándose de que cada hebra esté bien cubierta con la salsa.
4. Incorpore los camarones al resto de preparación y mezcle suavemente.
5. Sirva en platos hondos, espolvoree con queso parmesano rallado y decore con hojas de albahaca.
Así que este fin de semana, invita a la familia, enciende los fogones y prepárate para recibir elogios con esta receta sencilla pero sofisticada.
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