El helado casero es una excelente manera de disfrutar de un postre delicioso y refrescante, controlando los ingredientes y adaptándolos a tus preferencias personales. Aquí te presentamos una receta básica para que puedas hacer helado en casa.
Para hacer una deliciosa preparación de helado que puedas servir en casa y alegrar a tu familia o invitados te traemos esta receta fácil y divertida.
Aprende a preparar un helado casero con esta sencilla receta
Ingredientes:
• 2 tazas de crema de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 8 claras de huevo
• 1 pizca de sal
Instrucciones:
1. Preparar las claras y el azúcar: Bate las claras de huevo con el azúcar hasta que estén bien mezcladas. Añade una pizca de sal y el extracto de vainilla.
2. Añadir la crema de leche: Incorpora la crema de leche a la mezcla de claras y sigue batiendo hasta que la mezcla adquiera un color amarillo tenue y se espese.
3. Congelar la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente adecuado y colócalo en el congelador.
4. Remover periódicamente: Cada 45 minutos, remueve la mezcla para evitar la formación de cristales de hielo y asegurar una textura suave y cremosa. Repite este paso unas 5 veces.
5. Servir: Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, sírvelo en copas y disfruta. Puedes acompañarlo con tu salsa favorita o frutas frescas.
Consejos:
– Puedes añadir frutas frescas, trozos de chocolate o nueces antes de congelar para darle un toque personal a tu helado.
– Experimenta con diferentes extractos o esencias para variar el sabor.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta del placer de hacer tu propio helado!
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