El mango es una fruta tropical deliciosa y versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. No solo es rica en vitaminas y minerales, sino que también tiene un sabor dulce y ácido que la hace ideal para una variedad de recetas.
Explora los sabores dulces y agridulces del mango con estas recetas fáciles
En este artículo, te presentamos tres recetas que te sorprenderán por su sabor y facilidad de preparación:
1. Batido de mango refrescante:
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de yogur griego
1 mango maduro, cortado en trozos
1/2 taza de hielo
1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Si deseas un batido más dulce, puedes agregar miel o sirope de arce al gusto.
Disfruta de este batido refrescante como desayuno, merienda o postre.
2. Ensalada de mango con pollo a la plancha:
Ingredientes:
1 mango maduro, cortado en cubos
1 pechuga de pollo a la plancha, cortada en tiras
1/2 taza de lechuga romana, cortada en tiras
1/4 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón grande, mezcla el mango, el pollo, la lechuga, la cebolla roja y el cilantro.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Disfruta de esta ensalada fresca y nutritiva como plato principal o como guarnición.
3. Helado de mango casero:
Ingredientes:
2 tazas de pulpa de mango maduro
1 taza de leche de coco
1/2 taza de crema de coco
1/4 taza de miel o sirope de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
En una licuadora, mezcla la pulpa, la leche de coco, la crema de coco, la miel o el sirope de arce y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y congélala durante al menos 6 horas.
Para obtener una textura más cremosa, puedes batir el helado cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación.
Disfruta de este helado de mango casero como un postre delicioso y refrescante.
Consejos:
Puedes utilizar mango fresco o congelado para preparar estas recetas.
Si no tienes leche de coco, puedes usar leche de almendras o leche de vaca.
Puedes agregar otras frutas a las recetas, como fresas, piña o papaya.
Experimenta con diferentes especias y hierbas aromáticas para darle un toque personal a tus recetas con mango.
Con estas tres recetas, podrás disfrutar del sabor de esta deliciosa fruta en diferentes preparaciones. ¡Atrévete a experimentar y descubre nuevas formas de disfrutarla!
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