La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha prohibido el uso del colorante rojo número 3 en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, tras décadas de debate sobre su seguridad.
El anuncio responde a investigaciones que vinculan el aditivo con el desarrollo de cáncer en animales, así como a una petición formal presentada en 2022 por organizaciones de salud pública y defensa del consumidor.
El colorante rojo número 3, conocido químicamente como eritrosina, se utiliza principalmente para dar un color rojo cereza brillante a productos como dulces y bebidas. Aunque la FDA prohibió su uso en cosméticos en 1990, continuó permitiéndolo en alimentos debido a la falta de evidencia concluyente en humanos.
Aditivo rojo número 3 será eliminado de alimentos y medicamentos en EE.UU. para 2028, dicta la FDA
La nueva regulación exige que los fabricantes de alimentos y medicamentos reformulen sus productos antes del 15 de enero de 2027 y 18 de enero de 2028, respectivamente. Esto incluye productos importados, que deberán cumplir con los estándares de seguridad estadounidenses.
Impacto en la industria y los consumidores
Algunas empresas, como Just Born (fabricantes de PEEPS), ya han eliminado el colorante rojo número 3 de sus productos, mientras que otras planean transitar hacia alternativas como el colorante rojo número 40, que también ha enfrentado cuestionamientos en estudios recientes.
Grupos de defensa han celebrado la decisión como un avance en la protección del consumidor. Sin embargo, expertos señalan que aún hay camino por recorrer en la regulación de otros aditivos artificiales.
Recomendaciones para los consumidores
La FDA recomienda a los consumidores revisar las etiquetas de alimentos y medicamentos para identificar productos que contienen el colorante, listado como “rojo 3” o “FD&C Rojo #3”. También sugieren reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, donde suelen estar presentes estos colorantes.
Este cambio en la regulación no solo se alinea con prácticas adoptadas por países como los de la Unión Europea, que prohibieron el rojo número 3 en 1994, sino que también refuerza el enfoque en la seguridad alimentaria en EE.UU.
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