¿Te gustaría aprender a cocinar una pizza casera deliciosa y fácil? En este artículo te voy a enseñar los pasos básicos para preparar una masa crujiente, una salsa sabrosa y un relleno a tu gusto. Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tu familia o amigos con una pizza hecha por ti mismo.
Lo primero que necesitas es conseguir los ingredientes para la masa. Necesitarás harina, levadura, agua, aceite, sal y azúcar. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura y haz un hueco en el centro. Añade el agua templada, el aceite, la sal y el azúcar y empieza a amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Si ves que la masa está muy seca, añade un poco más de agua; si está muy pegajosa, añade un poco más de harina. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido y tapada con un paño durante una hora o hasta que doble su tamaño.
Pizza casera: la receta más fácil y deliciosa que encontrarás
Mientras tanto, puedes preparar la salsa y el relleno. Para la salsa, necesitarás tomate triturado, ajo, orégano, sal y pimienta. En una sartén, sofríe el ajo picado hasta que esté dorado y luego añade el tomate triturado. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese. Añade el orégano, la sal y la pimienta al gusto y reserva.
Para el relleno, puedes usar los ingredientes que más te gusten: queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas, atún, etc. Corta o ralla el queso, pica el jamón y los champiñones y escurre las aceitunas y el atún si los vas a usar.
Cuando la masa haya levado, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga el grosor que prefieras. Colócala sobre una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear. Extiende la salsa sobre la masa con una cuchara, dejando un borde libre. Reparte el relleno sobre la salsa y espolvorea un poco de queso rallado por encima si quieres.
Precalienta el horno a 200ºC y hornea la pizza durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Sácala del horno y córtala en porciones. ¡Ya está lista para disfrutar!
Lea también: Cómo hacer cerveza artesanal: todo lo que necesitas saber
¡Síguenos en Google News, Facebook y Twitter para mantenerte informado con las mejores noticias!
