¿Te gustan los donuts? ¿Te gustaría aprender a hacerlos en casa? Si la respuesta es sí, estás de suerte. En este artículo te vamos a enseñar cómo hacer donuts caseros con una receta fácil, rápida y muy sabrosa. Además, te daremos algunos consejos y trucos para que tus donuts queden perfectos.
Lo primero que debes saber es que los donuts son unos bollos redondos con un agujero en el centro, que se fríen en aceite y se cubren con azúcar, glaseado, chocolate o lo que más te guste. Son un dulce típico de Estados Unidos, pero también se consumen en muchos otros países. Se pueden comer solas o acompañadas de café, leche, zumo o lo que prefieras.
Para hacer donuts caseros necesitas los siguientes ingredientes:
– 500 g de harina de trigo
– 25 g de levadura fresca
– 125 ml de leche tibia
– 75 g de azúcar
– 75 g de mantequilla derretida
– 2 huevos
– Una pizca de sal
– Aceite para freír
– Azúcar glas, chocolate, glaseado o lo que quieras para decorar
Y estos son los pasos que debes seguir:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y haz un hueco en el centro. Desmenuza la levadura y disuélvela en la leche tibia. Vierte la mezcla en el hueco de la harina y remueve con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea.
2. Añade el azúcar, la mantequilla y los huevos y amasa bien con las manos hasta obtener una masa elástica y suave. Si está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido, tapada con un paño húmedo, hasta que doble su volumen (unos 45 minutos).
3. Cuando la masa haya crecido, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 2 cm. Con un cortador redondo o un vaso, corta círculos de masa y con otro más pequeño haz el agujero del centro. Coloca los círculos sobre una bandeja enharinada y déjalos reposar otros 15 minutos.
4. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los donuts por ambos lados hasta que estén dorados y esponjosos. Escúrrelos sobre papel absorbente y déjalos enfriar un poco.
5. Decora los donuts con azúcar glas, chocolate derretido, glaseado de colores o lo que más te apetezca. ¡Y ya están listos para disfrutar!
Lea también: Cómo hacer una deliciosa compota casera con frutas de temporada
¡Síguenos en Google News, Facebook y Twitter para mantenerte informado con las mejores noticias!
